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凉拌菜

分类:凉拌菜 浏览次数: 时间:2017-08-15

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凉拌菜


      凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来。



 

湘源地培训详情

湘源地学习内容

爽口凉菜的全套制作技术

品种包括:腐竹、黄花菜、海带、藕片、花生、金针菇、豆腐皮、竹笋、蕨菜、木耳、黄瓜、白菜。其实,凉拌菜从真正意义上讲是不存在有多少品种的。只要你把拌酱、红油、蒜水、还有其他的一些辅助佐料准备好,只要是素菜类均可处理好之后拿来凉拌。

湘源地学习费用

学习费用:800元,包含技术学费、资料费、终身技术升级费等,中途不再收取任何费用。

湘源地学习课程

1. 凉菜所用器具、设备的使用购置。

2. 讲解凉菜所用料的作用及使用方法。

3. 凉菜的选材及处理方法。

4. 学习凉菜专用油的调配。

5. 学习凉菜的制做全过程。

6. 学习凉菜特殊口味的把握与调整。

7. 学习加工凉菜相关事项。

8. 学习凉菜产品的的保管与存放。

9. 投资预算分析及经营方法。

湘源地学习时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

开店支持与优惠

1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
  2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
  3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
  4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
  5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。


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